Имбирное печенье: рецепт

1546787110_imbirnoe-pechene.jpg

250 г муки, 0,5 пачки сливочного масла, 1 ст. ложка сахара, 1 яйцо, 1 ст. ложка какао-порошка, 1 ч. ложка имбиря (сушёного или свежего), 1 ч. ложка молотой корицы, 1/2 ч. ложки столовый прибор, отдалённо напоминающий небольшую лопатку в виде небольшого мелкого сосуда-чашечки (черпала), соединённого перемычкой с держалом (рукояткой) молотой гвоздики, 1/2 ч. ложки соды Кальцинированная сода, бельевая сода — карбонат натрия Na2CO3, миндаль.

Масло нарежьте кубиками, соедините с сахаром и яйцом и взбейте в блендере до однородной массы скалярная физическая величина, определяющая инерционные и гравитационные свойства тел в ситуациях, когда их скорость намного меньше скорости света. В массу добавьте муку продукт питания, получаемый в результате перемалывания зёрен различных сельскохозяйственных культур, преимущественно злаковых, специи, соду, имбирь, какао-порошок. Ещё раз взбейте. Сформируйте комок, заверните его в плёнку и положите в холодильник на 30-40 минут. Раскатайте тесто между двумя слоями пекарской бумаги волокнистый материал с минеральными добавками до ровного блина до 7 мм толщиной. Используя фигурную формочку в виде мишки, вырежьте печенья небольшое кондитерское изделие пониженной влажности, выпеченное из теста, обычно сладкое, длительного хранения. Наметьте «глазки», «ротик», «ушки» и «коготки». В середину каждого печенья положите миндаль и заверните верхние «лапки», которые удерживают орех. Выложите фигурки на противень, застеленный пекарской бумагой, поставьте в заранее разогретую до 180°С духовку на 10 минут.

По материалам: milalink.ru