Фрукты в карамельке

1546787717_frukty-v-karamelke.jpg

6 мандаринов (небольших яблок, маленьких груш), 0,5 кг сахара, 2 ст. ложки столовый прибор, отдалённо напоминающий небольшую лопатку в виде небольшого мелкого сосуда-чашечки (черпала), соединённого перемычкой с держалом (рукояткой) лимонного сока, 6 шт. деревянных шампуров, 1 ч. ложка растительного масла.

Мандарины очистите и нанижите на шампуры инструмент для приготовления мяса, рыбы или овощей на открытом огне (мангале или костре) так, чтобы они плотно держались. В чугунную сковороду всыпьте сахар и влейте лимонный сок. На медленном огне доведите смесь до состояния карамели, но не давайте ей закипать. Окуните в карамель кондитерское изделие или ингредиент такого изделия, получаемый нагреванием сахара или увариванием сахарного раствора с крахмальной патокой или инвертным сиропом мандарины небольшое вечнозелёное дерево, вид рода Цитрус (Citrus) семейства Рутовые (Rutaceae); это же слово обозначает плод этого растения, насколько сможете, остальные места глазируйте с помощью ложки. Дайте остыть на большой тарелке, заранее смазанной растительным маслом. 

По материалам: milalink.ru